Structure et fonction des cellules
La photosynthèse – une introduction
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Les végétaux fabriquent leur propre nourriture. On les appelle des autotrophes.
Les humains et les animaux (carnivores, omnivores, herbivores) ne peuvent pas faire la même chose que les plantes. Ils sont appelés des hétérotrophes car ils ne fabriquent pas leur nourriture.
Les végétaux synthétisent leur matière organique à partir de substances minérales qu’ils puisent dans le sol ou dans le milieu aquatique (eau et sels minéraux).
L’énergie nécessaire pour réaliser cette synthèse provient du soleil. L’énergie du soleil est captée par les pigments assimilateurs des végétaux (que l’on appelle chlorophylle) qui sont situés dans les chloroplastes des cellules végétales ou dans des régions spécialisées de la membrane cellulaire des cellules procaryotes (cellules sans noyau).
Les chloroplastes captent l’énergie lumineuse du soleil et la convertissent en énergie chimique qui est ensuite emmagasinée sous forme de glucides ou d’autres molécules organiques formées à partir d’eau et de gaz carbonique (CO2). Ce processus complexe est appelé photosynthèse.
La photosynthèse est une suite de réactions chimiques. Elle est constituée de deux phases : la phase photo (ou phase claire) convertit l’énergie lumineuse en énergie chimique et d’une phase synthèse (ou phase obscure) qui utilise l’énergie chimique de la phase photo pour produire du PGAL qui sert à fabriquer le glucose. Cette dernière phase n’a pas besoin de lumière.
On représente la photosynthèse par l’équation suivante :
6CO2 + 6 H2O → énergie lumineuse C6H12O6 + 6O2
Dioxyde de eau glucose oxygène
Carbone
La plante convertit le dioxyde de carbone (CO2) en oxygène (O2) en suivant une chaîne de réactions chimiques.
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